كتاب ” موسوعة الأغذية / Encyclopedia of Foods”
Encyclopedia of Food
كتاب باللغة الانكليزية قيِّم جداً، الملف بصيغة PDF بحجم 30.5 ميغا بايت، يتكون الكتاب من (529) صفحة مقسمة على قسمين رئيسين:
1- القسم الأول:
دليل التغذية الصحية: ويتاألف هذا القسم من 5 فصول:
الفصل الأول: التغذية المثلى
الفصل الثاني: المغذيات ومكونات الغذاء الأخرى
الفصل الثالث: مفهوم اتصال الصحة بالغذاء
الفصل الرابع: التخطيط للوجبات اليومية
الفصل الخامس: تحضير الوجبات الصحية
2- القسم الثاني:
موسوعة الأغذية: ويضم هذا القسم كل ما يختص بالأغذية المتنوعة كل منها في فصل مستقل:
( الفاكهة, الخضروات, الحبوب, الأغذية البروتينية, مشتقات الألبان, الأعشاب والتوابل, المشروبات, الدهون والزيوت، المحليات والسكريات)
بحق كتاب قيِّم لكافة الشرائح (الثقافة العامة والمتخصصين والأكاديمين).
م. ايمن قاسم الرفاعي 
ربي يبارك فيكم اختك من ليبيا
حياك الله أختنا من ليبيا .. وبارك بك وبجميع أهلنا بليبيا الحبيبة
السلام عليكم أرجوكم افيدوني بكيفية التحميل لقد تعذر عليا الأمر وانا في أمس الحاجة لهذا الكتاب. ولكم مني فائق الإحترام والتقديرو