نظام مراقبة الأغذية


“نظام  مراقبة الأغذية”


مراقبة الأغذية: هو تطبيق التشريعات العالمية أو المحلية الخاصة بالأغذية على الجهات التي تتعامل بها من خلال التفتيش عليها ومراقبة منتجاتها من الأغذية.

تتألف العملية من قسمين : أ- قسم قانوني    ب- قسم فني

القسم القانوني: 1- التشريعات المحلية. 2- أهم التشريعات العالمية:

القسم الفني: وهو استخدام الخبرة والأدوات الفنية لدى مفتش الأغذية للكشف عن كل مخالفة للقوانين والتشريعات المحلية الخاصة بالأغذية في مجال تداولها أو تحضيرها أو تخزينها تقوم بها الجهات التي تتعامل بالأغذية, وتختلف الإجراءات باختلاف الجهات التي تتعامل بالأغذية.

كما تتضمن هذه المحاضرة شرح لمبادئ واساسيات مراقبة الأغذية وطبيعة نظام المراقبة ونماذج توضيحية على هذا النظام وتقاطعه مع انظمة الجودة وسلامة الأغذية.

وللا طلاع على المحاضرة تفضل بالتحميل بالضغط على الصورة:


مراقبة الاغذية

3 تعليقات

  1. السيد م . ايمن الرفاعى
    تحية طيبة وبعد ,,,
    الرجاء التكرم بالعلم بان المحاضرة الخاصة بــ ( الهاسب فى منظومة ادارة الجودة الغذائية) لا تعمل … الرجاء من سيادتكم التكرم بوضعها مرة اخرى حتى نتمكن من تحميلها والاستفادة منها

    ولكم جزيل الشكر والعرفان

    عماد صبرى فؤاد احمد

    امريكانا – جمهورية مصر العربية

    • الأخ / عماد صبري المحترم

      أشكر لك مرورك بمدونتي وتصفحك لهذا الموضوع
      والشكر موصول لك على التنبيه
      لكن أخي راجعت الوصلة بنفسي وهي تعمل دون مشاكل

      أرجو معاودة المحاولة وسيتم التحميل ان شاء الله
      ملاحظة: المحاضرة متاحة لمستخدم اوفس 2007
      اذا لم تكن تملكه
      فقط رجاء اخبرني اعدله وارسله لك

      مع خالص التحية والتقدير

  2. اشكر لسيادتكم هذا الاهتمام الواضح بنشر العلم .و اسال الله ان يجلعله لكم فى ميزان حسناتكم .. اننى املك اوفيس اكس بى الحقيقة حتى الان وليس اوفيس 2007 فارجو منكم التعديل والارسال لى حتى لو على الايميل الخاص emadsabry52@yahoo.com ….واشكركم مرة اخرى على تعاونكم معنا ودعمنا بمحاضراتكم الرائعة … اخوك عماد

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: