Posted on 4 سبتمبر 2010 by aymanalrefai
الكرز ينشط القلب ويعالج الالتهابات
أخصائي إدارة جودة وسلامة الأغذية
م. أيمن قاسم الرفاعي
كتبها: أسامة عباس-براغ
أكدت دراسة جديدة لمعهد الأبحاث الطبية في العاصمة التشيكية أن تناول الكرز وشرب عصيره الطبيعي بشكل دوري يفيد بشكل كبير في تنشيط عمل القلب والدورة الدموية ويحمي الجسم من الأمراض المتعلقة بالالتهابات.
وتشير الدراسة إلى أن الكرز يحتوي في تركيبته على كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة تعمل على رفع قدرة الجهاز المناعي الذي يقوم بدوره في الدفاع عن الجسم وبالتالي قتل البكتريا التي تتسبب في الالتهابات بالإضافة إلى تأثير تلك المواد المضادة للأكسدة بنشاط عمل القلب وكذلك نظام الجهاز الداخلي للدورة الدموية في الجسم.
وتقول رئيسة العيادة الداخلية لدائرة براغ الأولى إيفانا مارتينكوفا إن الدراسة إقرأ المزيد ←
Filed under: الصحة والمغذيات | Tagged: القلب،الكرز،المراض المتعلقة بالالتهابات،الدورة الدموية،عصير الكرز | Leave a comment »
Posted on 1 سبتمبر 2010 by aymanalrefai
ستة من أخطر الأمراض ترتبط بالمشروبات الغازية
أخصائي إدارة سلامة وجودة الأغذية
م. ايمن قاسم الرفاعي
01.09.2010
(الصحة الغذائية)؛ على مدى سنوات، كرر دعاة الصحة الطبيعية مراراً وتكراراً الرسالة التي تقول “أن مشروبات الصودا (المشروبات الغازية) تسبب مرض السكري والسمنة“، لكن صناعة المشروبات الغازية، وفي الوقت نفسه، ظلت في موقف الرفض، مما يعد انعكاسا لموقف مثير للسخرية كحال صناعة التبغ عندما تدعي أن “ النيكوتين لا يسبب الإدمان“، وذلك من خلال إدعاء أهل صناعة المشروبات الغازية “ أن الصودا لا تسبب مرض السكري“، وأنها آمنة تماما لتستهلك كميات غير محدودة أساسا.
Filed under: الأغذية الضارة | Tagged: HFCs،مرض السكري،هشاشة العظام،أمراض القلب،أخطر ما صنع البشر،المشروبات الخفيفة،المشروبات الغازية،الهيدروفلوروكربونات،السم الغذائي،السمنة، ترقق العظام،السرطان،جمعية المشروبات الأميركية،سائل الشيطان،سرطان البنكرياس | Leave a comment »
Posted on 19 أوت 2010 by aymanalrefai
سوبر بكتريا خطيرة مقاومة للمضادات الحيوية
أخصائي إدارة سلامة وجودة الأغذية
م. ايمن قاسم الرفاعي
(الصحة الغذائية)؛ حذر خبراء بريطانيون من انتشار نوع جديد من البكتريا مقاوم حتى لأقوي المضادات الحيوية تم رصده داخل المستشفيات البريطانية.
وقال الخبراء أن هذه البكتريا التي تفرز إنزيما يطلق عليه اسم “NDM-1” قد وصلت إلى البلاد عن طريق مرضي بريطانيين ذهبوا للعلاج في الخارج أو إجراء عمليات جراحية مثل عمليات التجميل في بلاد مثل الهند وباكستان.
وعلى الرغم من أن هناك 50 حالة تم الكشف عنها في بريطانيا إلا أن العلماء أعربوا عن مخاوفهم من انتشار هذه البكتريا في شتى أنحاء العالم.
من جانبها أعلنت مجلة لانسيت الطبية التي تصدر في بريطانيا أن هناك حاجة ماسة لتشديد الإجراءات وإنتاج عقاقير جديدة قادرة على مواجهة البكتريا. إقرأ المزيد ←
Filed under: صحة عامة | Tagged: أنزيم NDM-1،الميكروبات،البكتريا المقاومة للمضادات،البكتريا العملاقة | 2 تعليقان »
م. ايمن قاسم الرفاعي 